A bonita Mata da Serreta, classificada como Reserva Florestal, situa-se no extremo ocidente da Ilha Terceira. Esta é uma zona muito agradável e bucólica, rica em espécies e em área, estendendo-se por cerca de 15 hectares.
Albergando espécies indígenas e outras que foram inseridas no território ao longo dos anos, formando novos habitats e paisagens, que podem ser melhor observados no Miradouro do Peneireiro.
A Mata da Serreta oferece também um aprazível Parque de Merendas, um Parque Infantil, percursos pedestres e o bonito Chafariz, bem como a já histórica Estalagem da Sereta.
O Parque Florestal da Boca da Baleia, situa-se no lugar com o mesmo nome, junto à Estrada Regional, no concelho de Lajes das Flores e desenvolve-se numa área de 5,7 ha. É um espaço que proporciona aos seus utentes condições de recreio e lazer, bem como a prática de atividades físicas e desportivas próximo da natureza, através de caminhos pedestres, parque infantil, zona de merendas e circuito de manutenção.
No que concerne a fauna da reserva, as aves selvagens, cujos cantos e chamamentos se podem ouvir destacam-se o melro (Turdus merula azorensis), estrelinha (Regulus regulus inermis), tentilhão (Fringilla coelebs moreletti), lavandisca (Motacilla cinérea patriciae) e algumas espécies cinegéticas como o coelho bravo (Oryctolagus cuniculus) e a galinhola (Scolopax rusticola).
Quanto à flora, aqui é possível observar várias espécies de árvores e arbustos, na sua maioria espécies exóticas como: camélias, hibiscos, azáleas, criptoméria, camacíparis, cedros. Da flora endémica açoriana destacam-se o azevinho (Ilex azorica), o cedro do mato (Juniperus brevifolia),o folhado (Viburnum treleasei), o pau branco (Picconia azorica), o sanguinho (Fangula azorica), a urze (Erica azorica) e a uva da serra (Vaccinium cylindraceum).
Para além deste espaço de recreio e lazer, a reserva integra o viveiro florestal, com uma área aproximada de 1 ha, direcionado para a produção de plantas.
A Reserva Florestal de Recreio da Silveira localiza-se na freguesia da Ribeira Seca, concelho da Calheta. Um secular caminho de carro de bois e um magnífico conjunto de antigos moinhos, alimentados pelas diversas linhas de água que atravessam a reserva, são testemunhos marcantes da antiga paisagem rural de São Jorge.
A flora presente é variada, encontrando-se várias espécies botânicas a conviver no mesmo espaço, surgindo assim auracarias, pinheiros, carvalhos, ciprestes e fetos arbóreos, por entre uma grande variedade de outras plantas de menor porte e variadíssimos exemplares da flora açoriana.
No ponto mais elevado das Macelas, freguesia de Santo Amaro e concelho de Velas, existe um miradouro do qual se pode desfrutar de uma vista magnífica sobre o canal Pico – Faial – São Jorge. Os seis hectares de reserva são envolvidos na sua quase totalidade por povoamentos de criptoméria que protegem amplos relvados, destinados à prática de actividades de recreio ao ar livre.
Recentemente concluída, a reserva possui zonas de merendas e equipamentos de recreio infantil. Destaque para os pequenos trilhos pedestres que se estendem pelo seu interior, levando os visitantes a apreciar diversas espécies exóticas e endemismos.
O lugar da Fazenda de Santa Cruz acolhe a Reserva Florestal de Recreio Luis Paulo Camacho, uma “mata parque” que cresceu à volta do Posto Aquícola das Flores, local de criação de trutas-arco-íris destinadas ao repovoamento anual das ribeiras e lagoas da Ilha.
No que concerne a fauna da Reserva, destacam-se as aves ornamentais como patos, gansos, galinhas, faisões, perus, pavões e também pequenas aves exóticas.
Para os amantes de Birdwatching existem ainda diversas aves terrestres características do grupo ocidental, tais como Melro-preto (Turdus merula azorensis), Estrelinha (Regulus regulus inermis), Tentilhão (Fringilla coelebs moreletti), Lavandisca (Motacilla cinerea patriciae) Canário da terra (Serinus canaria), Toutinegra (Sylvia atricapilla Atlantis), que podem ser observadas em liberdade na Reserva Florestal de Recreio.
O bonito Parque Florestal do Capelo localiza-se na zona ocidental da Ilha do Faial
Esta é uma zona natural, densamente arborizada, dona de uma grande paz de espírito, oferecendo agradáveis momentos de lazer. A verdejante vegetação alberga importantes espécies de fauna e flora, como sequóias, pinheiros e plantas-do-Himalaia, contrastando alegremente com as cores escuras do solo vulcânico.
O Parque está equipado com diversas estruturas de apoio, como um Parque de merendas com churrasco ou Sanitários, e diversos percursos pedestres de grande encanto para todos os amantes da natureza, que aqui encontram recantos de grande beleza.