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Cerâmica da Lagoa

Cerâmica da Lagoa
A cerâmica nos Açores tem uma história fascinante e reconhecida mundialmente. Com a origem da olaria associada aos árabes, trazida para Portugal em tempos medievais, e a mistura de influências…

Meloa de Santa Maria

Meloa de Santa Maria
A espécie é Cucumis melo L., do grupo Cantalupenses, e designa-se Meloa de Santa Maria por despacho do Governo Regional dos Açores. Produzidas na ilha com o mesmo nome, têm…

Queijo de São Jorge

Queijo de São Jorge
É um produto com características únicas, premiado internacionalmente. O Queijo de São Jorge oferece magia ao palato, de sabor picante e aroma intenso, tanto mais fortes quanto mais envelhecido for.…

Peixe dos Açores

Peixe dos Açores
A posição geográfica dos Açores, no norte do Oceano Atlântico, banhado pelas correntes quentes do Golfo e com zonas de afloramento, potencia a fixação de flora e fauna endémicas, além…

Carne dos Açores

Carne dos Açores
O arquipélago dos Açores reúne condições climatéricas únicas na Europa, com temperaturas amenas e chuvas abundantes que regam os campos verdes e férteis, alimentados pela riqueza que a proximidade vulcânica…

Vinhos & Licores

Vinhos & Licores
Após a descoberta dos Açores, foram trazidas videiras de Creta, com o objetivo de desenvolver a vitivinicultura e aproveitar a posição geográfica do arquipélago para entrar no negócio dos vinhos…

Chá

Concelho da Ribeira Grande
A ilha de São Miguel é o único lugar de toda a Europa onde se cultiva a planta do chá. A planta Camellia sinensis da família Theaceae é uma árvore…

Conservas de peixe

Conservas de peixe
A influência de uma boa embalagem garante a qualidade de um produto por mais tempo, começando pelo próprio invólucro e acabando nos processos de eliminação de agentes nocivos e micro-organismos,…

Ananás

Ananás
Conhecido por ser o “Rei dos Frutos e o Fruto dos Reis”, o ananás foi também descrito como o “Rei da Fruta” por António Feliciano Castilho, na sua publicação O…

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